Вино красное полусухое Ахсар Саперави-Ломиаури, 0.75 л 2020

"Ломиаури" - уникальный автохтон Южной Осетии. Виноград выращивается в Цхинвальском районе Южной Осетии. Виноградники расположены на высоте 800-1000 м над у. м. Климат сухой, степной, с умеренно холодной зимой и жарким летом. Главный Кавказский хребет защищает виноградники от сильных холодов и ветров. Почвы виноградников горно-луговые в высокогорье и бурые лесные на равнинах. Орошаются виноградники только талыми водами при таянии снега в горах, а талые воды, как известно, самые здоровые в мире. Местный виноград обладает огромным ароматическим и вкусовым потенциалом, которые невозможно реализовать в других регионах. Ручной сбор урожая в середине сентября. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных вин с принудительной остановкой ферментации для сохранения остаточного сахара на уровне 4-18 г/л. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, приобретая сложность и благородный характер.

В конце 2017 года российская инвестиционная группа компаний Фотисаль, Руссан и Тавинко создали в Цхинвале винодельческое предприятие Иронсан. Началась реконструкция и ремонт помещений бывшего консервного завода, которые заняли почти год. 21 декабря 2018 года было запущено производство и это стало первым шагом по возрождению винодельческой отрасли в Южной Осетии после разрушительных последствий антиалкогольной кампании М. Горбачева. В основном виноградники компании расположены на Присском склоне Цхинвальского района, где особый терруар придает вину ароматный букет и запоминающееся послевкусие. Также виноград частично закупается у хозяйств из Краснодарского края и Молдовы. Ассортимент компании включает большой выбор тихих вин и коньяков, в процессе разработки находятся рецептуры для десертных вин и фруктовых дистиллятов. Вина Иронсан являются первыми в Южной Осетии с защищенным географическим наименованием. Дизайн этикеток всей продукции предприятия уникален, он несет в себе и любовь осетин к своей земле, и уважение к древним традициям региона. Разработкой дизайна занимаются Михаил Кулумбегов, известный осетинский художник, и Алан Касоев, художник и специалист в области истории.