Портвейн Vista Alegre LBV, 0.75 л 2017 в подарочной упаковке

Вручную, с особой тщательностью, собирают урожай (сортируя ягоды) в малые контейнеры только в годы, когда плоды достигают наивысшего качества. Процесс винификации следует классическим традициям создания портвейна. После непродолжительной мацерации, виноград подвергается давлению ногами в каменных лагарах. Ферментация протекает под пристальным температурным контролем и останавливается добавлением виноградного спирта. Затем вино зреет в крупных дубовых емкостях от четырех до шести лет. Перед розливом портвейн не стабилизируется холодом и не фильтруется. При оптимальных условиях хранения, его способность к развитию в бутылке достигает двух десятилетий.

Vallegre – известный португальский производитель, специализирующийся на выпуске первоклассных портвейнов и вин.