Вино создано по классической технологии производства портвейна. После бережного измельчения винограда с частичным отделением гребней начинается алкогольная ферментация с мацерацией. Процесс брожения протекает при регулируемой температуре и прерывается добавлением виноградного спирта. Весь процесс изготовления вина, находящийся под контролем опытных виноделов, учитывает особенности сортов винограда, степень их зрелости и желаемый уровень сладости.
Этот уникальный купаж создан на основе тщательно отобранных выдержанных портвейнов рубинового оттенка, созревших в старинных бочках в наших погребах, расположенных в самом сердце региона Дору. Средний срок выдержки составляет более полувека.
Vallegre (Vista Alegre) – известный португальский производитель, специализирующийся на создании первоклассных портвейнов и вин. Штаб-квартира компании находится в усадьбе Кинта да Виста Алегре, расположенной в регионе Дору, внесенном в 2001 году в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. На протяжении своей истории Vallegre тщательно оберегала накопленные знания и опыт, а ее вина получили широкое признание в более чем 25 странах и удостоились многочисленных престижных наград на международных конкурсах, что свидетельствует о высоком качестве продукции.
Насыщенный янтарный цвет с отблесками оливок.
В аромате – настоящий фейерверк оттенков, очень выразительный и многогранный, словно таинственная симфония. Доминируют ноты обжаренных плодов, кофейных зерен и темной карамели, дополненные легким прикосновением табачного листа и утонченных пряностей.
Поражает своей глубиной, ощутимой с первого глотка, что является признаком его почтенного возраста. Идеальное сочетание живой свежести и насыщенных вкусовых нюансов, среди которых выделяются тона поджаренного дерева, кофе и карамелизированного сахара. Послевкусие оставляет неизгладимое впечатление.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения