Вино белое сухое Scott Base Sauvignon Blanc, 0.75 л 2022

Скотт Бейс - отдельный проект хозяйства Allan Scott, выпускающий лимитированную серию вин высочайшего качества с виноградников Центрального Отаго и Мальборо. Данный Совиньон Блан является одним из самых лучших образцов новозеландского виноделия, сочетая в себе классические характеристики и удивительную силу и глубину. Ферментация проходит исключительно на натуральных дрожжах в нержавеющей стали. Долгий период выдержки на тонком осадке помогает вину обрести насыщенный вкус и полную структуру.

Хозяйство Allan Scott Family Winemakers основано в 1990 году и является одной из знаковых фигур в сравнительно недолгой истории виноделия Мальборо. Никто не имеет больше опыта выращивания винограда в Мальборо, чем Аллан Скотт. В 1990 году Аллан и его жена Кэтрин запустили Allan Scott Wines. «Мы были одними из немногих, кто составил первую волну независимых виноделов». С тех пор, за 25 лет с момента основания, винодельня Аллана Скотта эволюционировала, чтобы идти в ногу с меняющимися требованиями рынка. Он посадил некоторые из самых известных виноградников в регионе, в том числе самые первые, и с тех пор работал здесь каждый год. Для производства великолепных вин, команда виноградарей работает в тесном контакте с командой виноделов, чтобы гарантировать урожай высочайшего качества максимальной зрелости и с великолепным вкусом. Возможно, самым большим изменением для бизнеса стало его превращение в настоящий семейный бизнес. Трое детей Аллана и Кэти выросли и стали полноценными участниками. Старшая дочь Виктория отвечает за маркетинг, сын Джош - главный винодел. Младшая дочь Сара тоже получила образование винодела, но работает в основном на винограднике как виноградарь и, по словам Аллана, имеет почти инстинктивный подход к отрасли.