Западный Крым, Альминская долина, Песчаное. Возраст лоз 8 лет, урожайность 5,9 т/га. Ручной сбор.
«Холодная Мацерация» в течении 2 суток. Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из дуба (5 %) и нержавеющей стали (95 %), выдержка в дубовых бочках (французский и карабахский дуб).
Насыщенный темнорубиновый цвет с красивым блеском.
Гармоничный аромат с выраженными сортовыми характеристиками Каберне Совиньон: тона черной смородины, черники, сафьяновой кожи, специй, сушеных степных трав.
Богатый вкус с умеренной терпкостью бархатистых танинов.
Ягненок, Гриль, Птица, Дичь.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения