Вино красное сухое Alta Vista Vive Cabernet Sauvignon, 0.75 л 2023

Урожай 2023 года серьезно пострадал из-за климатического явления Ла-Нинья, вызвавшего засуху и заморозки. Несмотря на значительное снижение урожайности, летняя жара позволила ускорить сбор урожая, а собранные плоды отличались превосходным качеством, хотя и были немногочисленны. Деликатный процесс винификации включает в себя алкогольную ферментацию при контролируемых температурах, что позволяет сохранить яркий цвет и характерные сортовые ароматы. Четверть вина выдерживается в бочках из французского дуба в течение полугода, а остальное – в емкостях из нержавеющей стали и бетона. Это способствует добавлению легкой пряности и сложности, при этом сохраняя естественную свежесть и легкость.

Хозяйство "Alta Vista", основанное в XIX веке в Чакрас де Кориа, изначально представляло собой небольшой винный погреб. В 1997 году известные французские энологи Жан-Мишель Аркотт и Мишель Роллан решили реализовать амбициозный проект по созданию в Мендосе винодельни, производящей великолепные вина, сочетающие в себе яркую индивидуальность местного терруара и многовековые традиции французского виноделия. С этим предложением они обратились к семье д'Олан – потомственным виноделам, владельцам Шато Сансонне и Шато Вальроз в регионе Бордо. В 70-х годах семье д'Олан принадлежала также компания "Piper Heidseick Champagne", занимавшаяся производством игристого вина в Аргентине, поэтому они были хорошо знакомы с богатым терруаром этой южноамериканской страны.