Вино белое сухое Andryus Yutsis Muscat Blanc, 0.75 л

Это сухое вино производится из 100% винограда сорта мускат белый, выращенного на виноградниках, расположенных в западной части Крыма на юге Сакского района.

Сбор винограда осуществляется вручную в два этапа: на ранней стадии для достижения в будущем вине высокой кислотности и при полном вызревании – для баланса аромата и вкуса. Грозди сортируют при уборке и на винодельне перед винификацией. После мягкого прессования первая часть сусла выдерживается при температуре 2,0 °C. Дальнейшая ферментация — в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах, последующая выдержка — на тонком осадке в течении 6 месяцев с регулярным батонажем.

Андрюс Юцис — основатель бренда Andryus Yutsis, самый молодой севастопольский винодел в России со своим лицензированным хозяйством, производящий вина с авторским индивидуальных характером. Юцис – энтузиаст и экспериментатор, использующий и ферментацию в бетонных яйцах, и выдержку на дне моря, и тройной виноградный сбор, и получение 8-ми интерпретаций одного сорта путем сбраживания в разных емкостях и бочках. На сегодняшний день маленькая бутиковая винодельня Андрюса Юциса расположилась под Бахчисараем, где Андрюс арендует производственные площади у винодельни Lucky Winery. Пока проект все еще остается негоциантским, но в ближайших планах — закладка собственного виноградника.