Вино красное полусухое Anterra Nero d'Avola, 0.75 л 2022

Неро д’Авола, произрастающий на этом острове, изначально был обнаружен в окрестностях города Авола недалеко от Сиракуз, а теперь его выращивают по всей Сицилии. Мы производим Неро д’Авола на наших виноградниках в Акате, в провинции Рагуза: именно там получается насыщенный, зрелый и структурированный Неро д’Авола.

Сбор урожая обычно производится в течение первой недели сентября. Отбирается только тот виноград, который достиг идеальной ароматической и полифенольной зрелости. После мягкого прессования происходит яблочно-молочная ферментация с использованием отборных бактерий. Это чистое вино Nero d'Avola выдерживается в течение шести месяцев в барриках из французского дуба.