Вино красное сухое Peppoli, 0.375 л 2022

Красное сухое вино Antinori Peppoli производится на основе винограда Санджовезе с добавлением небольшой доли ягод других темных сортов. Урожай собирают на винограднике Пепполи, расположенном в винной зоне Кьянти Классико. После сортировки и измельчения сырья партии сусла сбраживались отдельно в стальных танках при контролируемой температуре 26-28 °C. После окончания стадии яблочно-молочной ферментации вино смешали и перелили в бочки из славонского дуба, где оно было выдержано в течение 9 месяцев. Небольшая часть напитка дозревала в емкостях из стали.

Семейное предприятие Антинори ведет отсчет своей деятельности с 1385 года, и в настоящее время во главе стоит маркиз Пьеро Антинори, прямой потомок в 26-м поколении. Во многом благодаря его мастерству винодела и непрерывной работе над улучшением продукции, итальянские вина завоевали признание как одни из лучших в мире, а фамилия Антинори стала ассоциироваться с новаторством и высоким качеством.

На сегодняшний день Antinori является владельцем нескольких винодельческих хозяйств, расположенных в различных областях Италии, а также обладает виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии.