Вино белое сухое Eisele Vineyard Sauvignon Blanc, 0.75 л 2017

Белое сухое вино "Eisele Vineyard" Sauvignon Blanc производится из двух клонов Совиньон Блан — Sauvignon Musque (81%) с тропическими и фруктовыми оттенками и Sauvingon Blanc (19%) со сбалансированной структурой и сложным вкусом. Сбор урожая проводят исключительно вручную. Ягоды прессуют, а затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали, бетона и французского дуба. Выдерживается вино с регулярным батоннажем 12 месяцев в стальных резервуарах (35%), бетонных резервуарах (15%), новых (15%) и старых (35%) дубовых бочках.

Винодельня Araujo Estate расположена в северо-восточной части Долины Напа, к востоку от Калистоге. Поместье было создано вокруг Eisele Vineyard. В 1969 году Милтон и Барбара Айзеле приобрели недвижимость в 137 акров и назвали его Eisele Vineyard. На протяжении 20 лет они создали один из величайших терруаров в Долине Напа. Решив не останавливаться на достигнутом, Барбара и Милтон предложили сотрудничество Полу Дрейперу, виноделу Ridge Vineyards. В 1971 году был выпущен первый винтаж "Eisele Vineyard" Cabernet Sauvignon. Второй винтаж был выпущен Conn Creek Winery в 1974 году, а с 1975 по 1991 гг. Джозеф Фелпс продолжил традицию, создавая вино с богатой фантазией. В 1990 году Барт и Дафна Араухо приобретают знаменитые земли, засаженные восхитительным сортом Каберне Совиньон. На протяжении 23 лет они модернизировали виноградник, получили органические и биодинамические сертификаты, построили винный завод с современным оборудованием. Помимо Каберне Совиньон, семья стала выращивать небольшую долю Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо для создания уникальных купажей. Также на восточном склоне Eisele Vineyard есть небольшие насаждения Совиньон Блан.