Вино красное сухое Arnaldo Caprai 25 Anni, 0.75 л 2009

Тщательно отобранные, самые зрелые и неповрежденные ягоды с лучших виноградников. Ферментация с регулярным перемешиванием шапки (ротационное брожение). Семидесятидневная постферментационная мацерация. Выдержка в течение 24 месяцев в барриках из французского дуба (исключительно новые бочки) и не менее 8 месяцев в бутылке.

В настоящее время компания Arnaldo Caprai является одним из ведущих производителей вина в регионе Умбрия. Ее история началась в 1971 году, когда Арнальдо Капрай приобрел 4 гектара земли в муниципалитете Монтефалько. В 1988 году Марко Капрай основал на этом месте винодельческое предприятие и совершил настоящую революцию, сосредоточившись на производстве вина из винограда сорта сагрантино. К 2001 году площадь виноградников компании достигла 145 гектаров. Значительные успехи в области устойчивого виноградарства, создание уникального стиля вина из сорта винограда сагрантино, продвижение региона в качестве новой звезды на винной карте Италии – все это способствовало развитию нового туристического направления и международному признанию винодельческого хозяйства. Сегодня, как и 30 лет назад, постоянная и усердная работа Марко Капрая основана на философии качества, исследованиях передовых методов виноделия, распространении культуры и винодельческих традиций региона. Цель Arnaldo Caprai – перенести традиции в вино в современном ключе. Компания использует инновационные методы культивирования винограда, ограничивает применение азотных удобрений и изучает лучшие терруары для выращивания винограда. Внимание к наследию, ориентация на инновации, уважение к земле – это элементы, определяющие стиль компании.