Вино белое сухое Arrogant Frog Chardonnay, 0.75 л 2021

"Аррогант Фрог" — известный проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог занимает 20 гектаров в Крю Лиму. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. В последние годы вина брэнда "Arrogant Frog" стали талисманом домена, они демонстрируют гармонию творчества, опыта и юмора виноделия южной Франции по всему миру и дают возможность получать удовольствие от высокого качества по низкой цене.

Органическое белое вино "Arrogant Frog" Chardonnay никого не оставит равнодушным. Оно удивительно гармонично и обладает приятным фруктовым ароматом и хорошо сбалансированным, мягким вкусом, которые позволяют вину сочетаться со многими блюдами. Вино производится из Шардоне, собранного с низкоурожайных лоз возрастом от 19 до 29 лет. Урожай собирается механическим способом в ночное время, во избежание окисления. Виноград отделяется от гребней и винифицируется без контакта с кожицей. После охлаждения ягод при температуре 10 °С проводится ферментация в течение четырех недель. 20% сусла подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка на осадке длится 3 месяца, причем 20% вина созревает в дубовых баррелях, а остальная часть — в резервуарах из нержавеющей стали.

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас.
На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.