Вино белое сухое Le Vin de l Oncle Hansi Riesling, 0.75 л 2021
Вино белое сухое ЛЕ ВИН ДЕ ХАНСИ РИСЛИНГ
Эльзасский белый сухой рислинг от Domaine Charles Baur в линейке Le Vin de l'Oncle Hansi, созданный из сорта Riesling в категории AOC Alsace Riesling. Вино ферментируется в стальных емкостях, что подчеркивает его свежесть, чистоту и минеральный характер.
Стиль вина:
В основе стиля здесь классический сухой эльзасский рислинг с акцентом на свежесть и точность вкуса. Стальной чан при винификации сохраняет яркую кислотность и цитрусово-минеральный профиль без влияния дуба. Такое сочетание делает вино особенно ясным, легким и гастрономичным.
Дегустация:
В бокале вино дает живое ощущение: сначала звучит прохладная цитрусовая линия, затем нарастает более сочная фруктовость и легкая минеральная сухость. Структура вытянутая, с бодрой, но хорошо вписанной кислотностью и чистым, освежающим послевкусием. Общее впечатление – аккуратный, собранный эльзасский рислинг, который одинаково уместен и сам по себе, и за столом.
Винификация:
Ферментация проходит в стальных чанах, благодаря чему сохраняются естественные ароматы и свежесть сорта Riesling. Такой подход подчеркивает фруктово-минеральный профиль вина и делает его стиль более чистым и прямолинейным.
Интересные факты:
Вино относится к аппелласьону Alsace Riesling AOC, который специализируется на сортовых рислингах с узнаваемым северо-восточным характером. Линейка Le Vin de l'Oncle Hansi ориентирована на доступный и понятный стиль Эльзаса, с упором на чистое сортовое выражение и свежесть.
О терруаре:
Эльзас расположен на северо-востоке Франции у подножия Вогезов, которые защищают виноградники от избыточных осадков и помогают сохранять солнечный, но относительно прохладный климат. Такое сочетание условий позволяет рислингу медленно набирать спелость, сохраняя высокую кислотность и четкую минеральность. Разнообразные почвы региона, от известняков до гранитов, дают винам дополнительную нюансировку и сухой, слегка каменистый оттенок.
О производителе:
Domaine Charles Baur – семейное хозяйство в Эльзасе, сосредоточенное на классических сортах региона и тихих винах AOC Alsace. Винодельня работает в традиционном для региона ключе, сочетая местные сорта и терруарный подход с современным вниманием к чистоте и точности стиля. В линейке хозяйства особое место занимают моносортовые вина, в том числе рислинги, которые подчеркивают свежесть и гастрономичность эльзасской школы.
Цвет светло-соломенный с зеленоватыми отблесками, очень прозрачный и чистый. В бокале вино выглядит легким и свежим, с живым блеском.
В аромате много цитрусов и зеленого яблока, чувствуется свежесть и чистота сорта рислинг. Постепенно раскрываются ноты белых цветов и легкий минеральный штрих, типичный для Эльзаса.
Во вкусе сухое и очень свежее, с бодрой кислотностью и аккуратным, стройным телом. Цитрусовые и яблочные оттенки поддерживаются минеральной нотой, финал чистый и продолжительный.
Хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, такими как запеченная рыба или мидии. Подойдет и к легким азиатским блюдам с умеренной остротой и к свежим козьим и мягким сырам.
Лучше всего подавать охлажденным до 8–10 °C. Декантация не требуется, вино сразу готово к подаче после открытия бутылки.
не ограничен при соблюдении условий хранения