Вино красное полусухое Trapiche Astica Cabernet Sauvignon Cuyo, 0.75 л 2014

Вина линейки Astica (Астика) посвящены коренным жителям Аргентины — индейцам. С их языка слово astica переводится как цветок.

"Astica" Cabernet Sauvignon — свежее моносортовое вино, обладающее хорошей структурой и мягким, уравновешенным вкусом. В его аромате сплетаются характерные для Каберне Совиньон тона темных фруктов и тонкие нотки специй и дуба. Вино входит в линейку "Астика", вина которой создаются из плодов, собранных вручную с виноградников провинции Мендоса региона Ку́йо. Здесь преобладают почвы Андского происхождения, формирование которых длилось не одно тысячелетие. В составе присутствуют скалистые, песчаные отложения, владеющие малым количеством органических веществ и возможностью свободного дренажа. Такой вид почвы идеально подходит для виноградарства — лозы сами вынуждены запасаться питательными веществами и влагой. Благодаря этому, виноделы получают концентрированные, здоровые ягоды вместо большой и ненужной листвы. Вина, произведенные из винограда, выращенного на таких почвах, обладают хорошей структурой, устойчивыми танинами и легкими минеральными нюансами.

Виноградники хозяйства Trapiche расположены в предгорьях суровых Анд, на территории общей площадью более 1000 га, где преобладает пустынный пейзаж плоскогорий, достигающих порой 1500 метров над уровнем моря. Сила созидательного солнца и прохлада ночи способствуют долгому и медленному созреванию урожая. Кроме того, согласно политике компании Трапиче, виноградари используют исключительно биодинамические методы работы с лозой, полностью отказавшись от использования пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, наносящих непоправимый урон экологии местности и, конечно же, ухудшающие натуральные характеристики вин. Сухой воздух горных склонов благоприятно отражается на виноградных лозах, уберегая их от заболеваний. Чтобы компенсировать низкий уровень осадков, инженеры компании Trapiche создали уникальную ирригационную систему, которая использует природную талую воду с гор, не нарушая природного равновесия.