Вино красное сухое Avignonesi Grifi, 0.75 л 2020
Вино красное сухое Авиньонези Грифи
В процессе виноделия оба сорта винифицировались раздельно. Спонтанное брожение осуществлялось в стальных резервуарах с использованием натуральных дрожжей, выделенных из "pied de cuve" хозяйства. Ферментация с мацерацией на кожице длилась от 25 до 30 дней. Выдержка вина проходила в дубовых бочках и барриках в течение двух лет.
История Avignonesi берет начало во второй половине шестнадцатого века, когда в Монтепульчано был возведен великолепный Palazzo Avignonesi по проекту архитектора Джакопо Бароцци. В его подвалах семья Avignonesi хранила бочки с вином Vino Nobile. Философия винодельни Avignonesi, за плечами которой многовековой опыт, заключается в следующем: "Качество – это результат труда людей, который оттачивается опытом, мечтой и преданностью своему делу". Компания смогла претворить свою мечту в реальность – создавать вина высокого класса, прославляющие свой регион. В 1974 году произошла смена руководства – три брата Фальво возглавили компанию, превратив Avignonesi в крупного участника итальянского винного рынка и одного из крупнейших землевладельцев региона с более чем 250 гектарами земли, 225 из которых отведены под виноградники.
Красно-рубиновый цвет.
Насыщенный, ясный и зрелый аромат раскрывается нотами темных ягод, легкими оттенками фиалки, шифера и специй. Акценты черники, ежевики, вишни, ладана и черной смородины переходят в нюансы сандала, ванили и графита.
Вкус многогранный, насыщенный и изысканный, с ярким ягодным характером, шелковистыми, утонченными танинами и сочными оттенками зрелой сливы и черной смородины. Развиваясь, букет обогащается бальзамическими и пряными тонами, подчеркнутыми выразительной кислотностью. Финал продолжительный, устойчивый и освежающий, с живыми танинами и пикантными деталями.
Превосходно сочетается с блюдами из дичи и красного мяса, пастой, пиццей и ризотто, а также любыми блюдами, приготовленными на гриле. Подходит для вегетарианцев.
16-20
не ограничен при соблюдении условий хранения