Краткое описание:
Красное сухое вино Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2020 года производится в Тоскане из сорта санджовезе и относится к категории DOCG. Это органическое вино, выдержанное в больших славонских бочках и французских барриках, сочетает зрелую фруктовость, структуру и классическую тосканскую стилистику. Профиль строится на сочных красных и темных ягодах с акцентом на вишню и черешню.
Стиль вина:
Стиль сухой, структурный, с выраженной, но уравновешенной кислотностью и зрелыми танинами. Вино объединяет спелую фруктовость с умеренной древесной пряностью и хорошо работает как в гастрономических сочетаниях, так и при выдержке в погребе в среднесрочной перспективе.
Дегустация:
В букете ноты спелой вишни, черной черешни, сливы и фиалки, поддержанные нюансами сушеных трав, табака, специй и легким дубовым фоном. Во вкусе вино сухое и концентрированное, с яркой вишневой кислотностью, хорошей плотностью и зрелыми, структурными танинами, формирующими упругое, сбалансированное тело. Послевкусие длинное, с оттенками красных и темных фруктов, мягкой пряностью и легким древесным акцентом.
Винификация:
Вино производится из санджовезе и выдерживается около 18 месяцев в крупных славонских дубовых бочках и французских барриках, что добавляет структуру и пряно‑древесные нюансы, не перекрывая фруктовый профиль.
О терруаре:
Кюве относится к апелласьону Vino Nobile di Montepulciano в Тоскане, зоне с преобладанием глинисто‑известняковых и песчаных почв и умеренно теплым, но достаточно континентальным климатом. Эти условия способствуют созреванию санджовезе с хорошим балансом между спелой фруктовостью и освежающей кислотностью.
О производителе:
Avignonesi – одно из наиболее известных хозяйств апелласьона Vino Nobile di Montepulciano, специализирующееся на санджовезе и работе с отдельными участками вокруг Монтепульчано. Винодельня сертифицирована как органическая и уделяет внимание точной работе в виноградниках и аккуратной выдержке в дубе, чтобы подчеркнуть происхождение и характер сорта.