Вино красное сухое Avignonesi DA-DI Toscana, 0.75 л 2020
Вино красное сухое ДА-ДИ Тоскана Авиньонези
Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.
Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.
Прозрачный красно-рубиновый цвет.
Элегантный аромат, сохранивший свежесть красных фруктов и ягод, таких как вишня и красная смородина, завораживает мягкими оттенками пряных специй, подлеска и влажной земли.
Живой вибрирующий вкус с гладкой текстурой и средним телом. Послевкусие сочное, с тонами красных фруктов и легкими анималистическими штрихами.
Рекомендуется подавать к закускам, например брускетте с пармой и грушей, любым видам жареного мяса, пицце, пастам и ризотто, основным мясным блюдам, например запеченной лопатке ягненка с фасолью каннеллини.
Avignonesi, "Da-Di" Rosso Biologico — органическое красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Санджовезе с лучших виноградников хозяйства. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. "Да-Ди" винифицируется в 11 терракотовых сосудах, изготовленных в Тоскане, 6 из которых были произведены компанией Artenova в Импрунете, а 5 — Laboratorio San Rocco в Торрита-ди-Сиена с использованием глины с горы Амиата. Треть винограда винифицируется целыми гроздьями, остальная часть отделяется от гребней, но не дробится. Брожение происходит с использованием местных дрожжей, ежедневно проводится пробитие шапки мезги. Мацерация занимает до 1 месяца. Через 3 месяца вина из разных амфор смешиваются и готовое вино вновь розливается по тем же сосудам для дополнительной выдержки в течение 2-х месяцев.
14-16С.
не ограничен при соблюдении условий хранения