Вино красное сухое Авторское Вино Бастардо, 0.75 л 2021

Виноград собирается вручную при сахаристости не менее 21%. После отделения гребней и дробления мезга направляется на мацерацию при пониженных температурах. Брожение длится 15-20 дней при контролируемой температуре, во время которого практикуется удаление косточек, что придаёт вину мягкую текстуру. По завершении брожения мезга направляется на прессование, для создания вина используется сусло-самотёк, а также сусло первой фракции. Определённые этапы производства протекают в инертной среде.

Бастардо Магарачский – один из символов крымского виноградарства и отечественной науки, был введен в практику виноделия в «Массандре» в 1960-е годы. Яркий, и в то же время сложный, в сухой стилистике сорт представлен в линейке Авторских вин. Над этим вином работал целый коллектив, собранный из представителей разных виноделен «Массандры»: Владимир Синицкий («Морское»), Марлен Османов («Судак»), Андрей Патаман («Приветное»). Объединив лучшие черты трёх терруаров, виноделы по-новому представили сорт Бастардо.

"Массандра" — известный производитель натуральных вин с более чем 100-летней историей, расположенный на Южном берегу Крыма. Завод и виноградники занимают более 4 000 га. Название "Массандра" может переводиться как "воинское поселение" или "неудобные земли".
Расцвет компании пришёлся на 1826 год, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов, который построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году "Массандра" впервые приняла участие в Парижской Выставке, что положило начало её успешной истории.
Вина "Массандры" разнообразны: десертные, столовые и крепкие, и отличаются долгожительством — некоторые могут созревать и стареть более 100 лет.