Москва
Вино белое сухое Aya Evolution Chardonnay, 0.75 л 2023
Вино белое сухое Айя Эволюшн Шардоне
Описание
Белое сухое вино Эволюшн Шардоне было выпущено тиражом 7200 бутылок. Оно произведено в Балаклавском районе Крыма из выращенного здесь органического сырья. Собственные виноградники КФХ «Чоргун» (AYA – Organic wine vineyards) в 2020 году получили сертификат соответствия органическому ГОСТу 33980-2016. Угодья, расположенные в живописной долине рядом с селом Родное, обрабатываются ручным способом. Собранный на пике спелости виноград мягко прессуют, отбираются первые фракции сусла, которые сцеживают в стальные резервуары, охлаждают до 6 градусов и отстаивают в течение недели. Далее проводится ферментация 14 дней в стали при температуре не более 18 градусов. Вино выдерживается 3 месяца на осадке с еженедельным батонажем (перемешивание).
О бренде
Цвет
Золотисто-соломенный.
Аромат
Богатый, яркий, с изящными цитрусовыми, яблочными и цветочными нюансами.
Вкус
Гладкий, гармоничный, сочный, с акцентами цитрусов и белых цветов, с живой кислинкой зеленого яблока и минеральными штрихами в утонченном послевкусии.
Сочетания
Сочетается с рыбой в маринаде, паштетом из морепродуктов, устрицами, жареной и печеной на углях рыбой или птицей, пикантными сырами.
Подача
10-12
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения