Вино розовое сухое Aya Purity in syrah, 0.75 л 2023

После 3 часовой мацерации в прессе, бережное прессование с разделением фракций сусла. Используются только сусло-самотек и первые прессовые фракции. Брожение на протяжении 10 дней, в емкостях из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры брожения 14‑19 °C, по окончанию брожения, снятие с толстого дрожжевого осадка - батонаж раз в неделю на тонком дрожжевом садке в течение 3 месяцев.

Название AYA было выбрано в честь расположенного на побережье южного берега Крыма мыса «Айа», что в переводе с древнегреческого означает «святой» и с незапамятных времен является местом силы.

А сила нашей земли, кропотливый труд, любовь и бережная забота о лозе позволяют AYA рождать лучший виноград, из которого и создаётся вино. Мы надеемся, что каждый глоток этого уникального напитка зажжёт в вашей душе искру лучами южного солнца, подарит необыкновенные ароматы, тепло крымской природы и гармонию черноморского бриза.