Вино белое сухое Adenzia Bianco, 0.75 л 2023

Урожай собирается вручную, в небольшие контейнеры, после чего ягоды охлаждаются до 8-10 градусов Цельсия, освобождаются от гребней и подвергаются щадящему прессованию. Полученный сок отстаивается при низких температурах, затем проходит процесс ферментации. Выдержка вина на дрожжевом осадке в стальных резервуарах занимает 5 месяцев, после чего оно дополнительно созревает в бутылках в подвалах винодельни в течение минимум двух месяцев.

Название вина, в переводе с сицилийского диалекта, означает "углубляться, внимательно изучать". Оно отражает исследовательскую работу, проведенную винодельней для достижения выдающегося качества вина.

Винодельческое хозяйство Baglio del Cristo di Campobello раскинулось в провинции Агридженто, в юго-западной части Сицилии. Компании принадлежит 30 гектаров земли, расположенных к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники тянутся узкой полосой на 8 километров от побережья. Для этой местности характерны дневные температуры в диапазоне 35-40 °C и ночные – 20-22 °C. Основную часть виноградников, 60%, занимает сорт Неро д'Авола, 25% – Грилло, а оставшиеся 15% отведены под небольшие участки Катарратто, Сира, Инсолии, Каберне Совиньон, Mерло и Шардоне.