Вино красное сухое Baglio del Cristo di Campobello Adenzia Rosso, 0.75 л 2020

Для изготовления "Аденция" виноград собирают вручную в середине сентября на холмистых участках, расположенных на высоте от 230 до 260 метров над уровнем моря. Почвы здесь глубокие, смешанного типа, с преобладанием известняка. Плотность посадки составляет 5 000 лоз на гектар. После сбора урожая, который обычно приходится на вторую-третью декаду сентября, виноград подвергается традиционной винификации с обязательной мацерацией на кожице в течение 15-20 дней при контролируемой температуре. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба объемом 110 гектолитров на протяжении 10-12 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дозревает в бутылках еще 12-13 месяцев.

Винодельческое хозяйство Baglio del Cristo di Campobello находится в провинции Агридженто, в юго-западной части Сицилии. В собственности компании находится 30 гектаров земли, расположенных к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются узкой полосой на 8 километров от побережья. Характерной особенностью этой местности являются значительные суточные колебания температуры: дневные показатели достигают 35-40 °C, а ночные снижаются до 20-22 °C. Основную часть виноградников (60%) занимает сорт Неро д'Авола, 25% отведено под Грилло, а оставшиеся 15% - под небольшие посадки Катаратто, Сира, Инсолии, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.