Вино розовое сухое Balance Rose Sauvignon Blanc, 0.75 л

Виноград сорта Совиньон Блан, используемый для создания этого вина, собирается на тщательно отобранных виноградниках региона Западный Кейп. Эти участки, отличающиеся разнообразием микроклиматов, расположены как на открытых холмах, так и в защищенных долинах, где преобладают гранитные, песчаные и аллювиальные почвы. Сбор урожая производится в феврале. На винодельне виноград подвергается холодной мацерации на кожице в течение 6 часов, после чего сок самотеком переливается в резервуары из нержавеющей стали для ферментации при контролируемой температуре 12 °C в течение 3 недель. Затем вино выдерживается в течение недели на грубом осадке с регулярным батоннажем и переливается в другие емкости, где созревает на тонком осадке до самой бутилизации.

Overhex Wines International – компания, ставящая во главу угла ориентацию на рынок, а не на производство, что позволяет ей оперативно реагировать на изменения винных трендов и запросы потребителей. Благодаря владению разнообразными виноградниками по всему мысу Вайнлендс, Overhex обладает возможностью выбирать виноград и создавать широкий ассортимент вин с различными ароматами и стилями, что является редким преимуществом для стандартных винных портфелей. Компания также уделяет большое внимание разработке новаторских концепций виноделия и созданию привлекательного дизайна этикетки, что вносит существенный вклад в успех продукции Overhex среди потребителей.