Вино красное сухое Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, 0.75 л 2022

Виноград для этого вина собирается вручную в небольшие емкости. В 2022 году сбор проходил с начала сентября и продолжался до 26 числа. Классическая ферментация осуществляется в деревянных емкостях. После яблочно-молочного брожения в новых дубовых бочках, вино выдерживается от 16 до 20 месяцев в известных бочках Шато Мутон. В данном году половина бочек была новой. Все усилия виноделов направлены на раскрытие элегантности, глубины и терруара Пойяка. Винтаж 2022 года достигнет пика своего развития в период с 2028 по 2042 год.

История виноделия Ротшильдов, влиятельной семьи банкиров, создавших в XIX веке финансовую империю, началась в 1853 году с приобретения замка Бран-Мутон в регионе Пойяк. Ротшильды переименовали замок в Chateau Mouton Rothschild, дав такое же название производимому здесь вину. Однако, семья не проявляла особого интереса к производству до 1920 года, когда управление поместьем перешло к энергичному и амбициозному барону Филиппу де Ротшильду, вдохнувшему новую жизнь в виноградник. Его имя стало символом постоянного стремления к высочайшему качеству и беспрецедентному успеху в винодельческой отрасли.