Вино красное сухое Belagaio Primario Rosso Toscana, 0.75 л 2019

Это вино IGT Toscano Rosso рождаются на собственных
виноградниках находящихся на территории города S an
G imignano, очень подходящей для производства
высококачественных вин.
Виноградники, из которых происходит это вино,
выращиваются на почвах средней текстуры с присутствием
песка и скелета (мелкого камня), что придает аромату
изысканную элегантность и сложность.
Primario получают из винограда сорта Sangiovese в
сопровождении небольшого (не более 5%) процента других
красных сортов винограда присущих тосканской территории,
такого как Мерло.
Весь виноград собирается вручную когда он полностью
созреет, что обычно происходит между третьей и четвертой
неделями сентября. Собирается в небольшие кассеты 12 кг. С
последующим удалением стволов подвергается мягкому
прессованию.
Брожение происходит при контролируемой температуре 26 -
28 °C с использованием отборных дрожжей; мацерация на
кожуре длится около 15 дней. По окончании мацерации кожицы
и спиртового брожения вино остается при контролируемой
температуре до завершения малолактического брожения. С
этого момента начинается фаза выдержки в стальных емкостях
при контролируемой температуре 8 месяцев до розлива в
бутылки.
Безупречное послевкусие, вино PRIMARIO украсит ваш
праздник или ужин с друзьями тосканским ароматом
качественного вина!