Вино красное сухое Bernabeleva Arroyo del Tortolas, 0.75 л 2018

"Bernabeleva" Arroyo del Tortolas — красное сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Гарнача. Урожай собирают с виноградника площадью в 1.25 га, который расположен на склоне холма с видом на север. Почва виноградника — гранитная, с небольшой глубиной и очень низким плодородием. Почвы нижней части склона более глубокие, а микроклимат — более прохладный, это значит, что в отдельные годы здесь приходится собирать урожай в два этапа, чтобы обеспечить оптимальную зрелость. Средний возраст лоз, имеющих достаточно низкую урожайность, составляет 65 лет.

Собранный урожай подвергается частичному гребнеотделению. Ферментация с ежедневным погружением шапки мезги проходит в деревянных чанах. Яблочно-молочное брожение проводится в бочках из французского дуба объемом от 225 до 600 литров с последующей выдержкой в них же в течение не менее 11 месяцев. Винтаж 2018 года был разлит по бутылкам в феврале 2020 года. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2026 гг.

В 2018 году была очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков. Жаркие температуры установились только к августу. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, но отсутствие тепла вызвало задержку цикла, хотя благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости.

История винодельни Bernabeleva восходит к 1923 году, когда известный врач Винсенте Альварес-Вильямиль, родом из Мадрида, купил участок земли в предгорьях Сан Мартин де Вальдейглесиас. Он назвал свою недвижимость "Бернабелева", что в переводе означает "Медвежий лес". В выборе названия он руководствовался тем фактом, что эти земли были отмечены вырезанными много веков назад из больших валунов медведями, посвященными древнеримской богине охоты. В последующее десятилетие в стране наблюдалась политическая нестабильность, которая переросла в гражданскую войну. Семейству удалось удержать свои владения, но осуществить свою мечту по производству вина Винсенте не удалось.

В 2006 году два правнука Винсенте — Хуан Диез Бульнес и Сантьяго Маталлана Бульнес — взяли на себя ответственность реализовать мечту своих предков. В своих владениях они отыскали виноградные лозы возрастом более 80 лет, которые довольно редко встречаются в этом регионе. На сегодняшний день винодельня Бернабелева располагает 35 гектарами старых виноградников, которые разбиты на склонах на высоте от 600 до 830 метров над уровнем моря. 80% продукции винодельни идет на экспорт во все уголки земного шара.