Вино белое сухое Blason de Bourgogne Saint-Veran, 0.75 л 2023

Виноград собирают, когда он достигает идеальной зрелости, после чего его бережно отжимают пневматическим прессом. Процесс винификации для этого белого вина проходит традиционно, в стальных резервуарах при контролируемой низкой температуре. При этом 15% винограда подвергается кратковременной мацерации на кожице. После завершения малолактической ферментации, вино выдерживается в стальных емкостях в течение нескольких месяцев.

Blason de Bourgogne – это объединение виноделов из пяти регионов Бургундии, созданное в 1993 году для упрощения экспорта вин небольших хозяйств за границу. Сегодня компания контролирует около 4000 га виноградников и реализует 22 миллиона бутылок вина в год, что составляет 16% от общего объема производства вин в Бургундии. Игристые и негазированные, красные и белые, предназначенные для немедленного употребления или длительной выдержки – каждое вино уникально, но в то же время является частью общей картины, формирующей славу бургундских вин.