Вино красное сухое Bodega Chacra Barda, 0.75 л 2011

Виноградники
Для этого вина используется ассамбляж со всех виноградников Chacra.

Гастрономия
Подавать к птице и дичи под ягодными соусами.

Дегустационные характеристики
Яркий рубиновый цвет. В аромате тона спелых ягод великолепно сбалансированы нотками вишни, тонами лепестков розы, перца, кожи, специй и легкими минеральными оттенками. Элегантное, округлое во вкусе вино с шелковистыми танинами и сочным продолжительным послевкусием.

Способ выдержки
В течение 11 месяцев в бургундских дубовых бочках (на 25% новых и на 75% одногодичных).

Способ производства
Виноград собирают вручную. Мацерация проходит в нейтральных емкостях в течение 3 дней при низких температурах. Ферментация осуществляется с использованием природных дрожжей в течение 3 недель при температуре 26°C. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Перед розливом вино не фильтруется.

Это интересно
В переводе название вина означает «живая изгородь». Barda по сути является "вторым вином" хозяйства.