Вино белое сухое Angosto Blanco, 0.75 л 2023

Сбор винограда начинается в середине августа и продолжается до середины сентября, сочетая ручной и машинный методы. Чтобы предотвратить окисление, применяется прямой отжим при контролируемой низкой температуре. Процесс брожения происходит в стальных емкостях с использованием специально отобранных дрожжей при температуре 12-15 °C. Перед розливом в бутылки вино короткое время выдерживается на осадке в стальных резервуарах. В процессе производства применяются осветляющие вещества на растительной основе, что делает вино подходящим для веганского потребителя.

Семейная винодельня Bodega El Angosto находится в южной части провинции Валенсия. Уже четыре поколения семьи Камбра занимаются выращиванием винограда, создавая изысканные и элегантные вина. В 1905 году, в период эпидемии филлоксеры, Модесто Камбра Реверт принял решение о пересадке сохранившихся лоз, трансформировав семейное дело в винодельческое предприятие. Традиционные методы культивирования винограда передавались из поколения в поколение, а любовь к земле прививалась каждому члену семьи.