Вино красное сухое La Tribuna, 0.75 л 2021

Сбор урожая осуществляется вручную и частично механизированным способом с начала сентября до середины октября. На винодельне проводится предварительная холодная мацерация при температуре 5 °С в течение 3-4 дней. Спиртовое брожение происходит в емкостях из нержавеющей стали с использованием местных дрожжей при контролируемой температуре 24-26 °C. Вино выдерживается в течение 4 месяцев в новых бочках из французского дуба объемом от 225 до 500 литров. Дозревание осуществляется в французской дубовой бочке объемом 7000 литров. После бутилирования вино проводит еще минимум 2 месяца в погребах винодельни. В процессе производства используются осветлители растительного происхождения, что делает это вино подходящим для веганов.

Винодельня Bodega El Angosto расположена в южной части провинции Валенсия. Семья Камбра уже четыре поколения занимается выращиванием виноградных лоз, создавая элегантные и изысканные вина. В 1905 году, во время эпидемии филлоксеры, Модесто Камбра Реверт решил пересадить сохранившиеся виноградные лозы, превратив семейное дело в винодельческое хозяйство. Из поколения в поколение семья сохраняет традиционные методы виноградарства, передавая любовь к земле своим потомкам.