Вино белое сухое Fish & Co Albarino, 0.75 л 2023

Fish and Co Albarino Rias Baixas — молодое, яркое, с хорошо раскрытой сутью сорта Альбариньо. Более 1000 лет его культивировали на территории испанского региона Риас Байшас, традиции живы до сих пор. Это основная местная белая разновидность, визитная карточка виноделия. Хозяйство Bodegas Granbazan использует сырье с органических виноградников долины Салнес и применяет классическую технологию винификации. Уникальное вино создавалось специально для подачи с рыбными блюдами и морепродуктами.

Винодельня GRANBAZÁN была основана в 1973 г. Мануэлем Отеро Кандейра, который стал засаживать виноградом Альбариньо ранее пустовавшие участки в долине Сальнес, в 3 км от Камбадоса – мировой столицы винограда Альбариньо, в самом сердце винодельческого региона Риас Байшас. В 1981 г. было построено изумительно красивое здание винодельни, выполненное в неоклассическом стиле и облицованное ярко-синей плиткой. Здание слегка утоплено в земле, обращено на север и защищено от жгучих солнечных лучей виноградниками, что помогает поддерживать в подвалах постоянный уровень влажности и температуры. Винодельня владеет 14 гектарами собственных виноградников в ближайших окрестностях и еще 3 гектарами в местечке Ковас-дель-Лобос. Виноградники расположены на высоте 100 м над уровнем моря на гранитной почве. Применяемая здесь технология выращивания длинной лозы на высоких подпорках (parrales) характерна для приморских территорий с большим количеством осадков и позволяет избежать болезней винограда, связанных с высокой влажностью. Ассортимент вин Granbazán очень обширен и при этом отличается особой индивидуальностью. Винодельня выпускает как молодые вина зеленоватого цвета с очень свежим вкусом, так и более зрелые и уравновешенные, с характерным солоноватым послевкусием Альбариньо. Особенность винодельни - производство выдержанных белых вин, в которых ароматические и вкусовые свойства Альбариньо обогащаются новыми оттенками от выдержки в дубовых бочках. Эти тонкие и элегантные вина прекрасно сочетаются с блюдами из рыбы и морепродуктов, рисом, пастой и тапасами. Винодельня активно участвует в развитии винного туризма Галисии и предлагает разнообразные экскурсии и мероприятия. Многие вина винодельни Granbazán прошли соответствующую сертификацию и могут употребляться веганами.