Вино белое сухое VIDA en Blanc, 0.75 л 2021

Виноград собран и перебран вручную на винограднике. Спонтанное брожение при строгом контроле температуры и выдержка на дрожжевом осадке.

Винодельня Mas Vida расположена в местечке Систелла, в провинции Жирона (DO Emporda). Вообще говоря, Mas Vida – это не только винодельня, это небольшой семейный проект, родившийся в начале 1990-х годов и направленный на сохранение старой церкви XV века, дома священника и того ландшафта, в который они вписаны. Этот ландшафт составляют виноградники, оливковые рощи и небольшие перелески. Авторы проекта считают необходимым не просто сохранить это наследие, но и оставить в лучшем виде, чем оно им досталось. Методом проб и ошибок они пришли к тому, что производить органическое вино и органическое оливковое масло означает не просто отказаться от гербицидов и других искусственных добавок. По этой причине поддержание почвы в ее естественном состоянии достигается за счет восстановительного земледелия (в частности, прополка виноградников доверена овцам). Виноградники винодельни (всего 7 га) расположены на высоте 250 м над уровнем моря и на расстоянии всего 500 м от винодельни. Почвы здесь известково-глинистые, климат типичный средиземноморский. Объем производства вина составляет 10 000 л в год. Здесь производят белые, розовые и красные вина, в том числе натуральные вина. Основные сорта винограда: Совиньон Блан, Шардоне, Мерло, Темпранильо, Кариньян, Каберне Совиньон.