Вино красное сухое Ramon Bilbao Lalomba Finca Ladero, 0.75 л 2018

Виноград собирают вручную в небольшие ящики, после чего ягоды охлаждаются в течение полусуток. Первоначальное брожение происходит в бетонных резервуарах под воздействием натуральных дрожжей на протяжении пяти дней, затем добавляются местные дрожжи. После двухнедельной мацерации осуществляется мягкое прессование. Завершив винификацию, вино выдерживается в новых бочках из французского и венгерского дуба в течение 16 месяцев. Затем его возвращают в бетонные емкости, где оно созревает еще 22 месяца, что позволяет смягчить и отточить танины, полученные от дерева.

Винодельня Ramon Bilbao была основана в 1924 году Рамоном Бильбао. Эпоха основания винодельни совпала с периодом великих открытий и смелых инноваций, что отразилось в философии компании, нацеленной на перемены и прогресс. До 1966 года винодельня оставалась семейным предприятием, переходящим по наследству. В 1972 году она была преобразована в акционерное общество, а в 1999 году приобретена Диего Заморой, вернувшим Bodegas Ramon Bilbao статус семейного бизнеса.