Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
13.5%
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2007 год — рейтинг Wine Spectator 81 балл из 100
2005 год — рейтинг Wine Spectator 80 баллов из 100
2003 год — рейтинг Wine Spectator 79 баллов из 100
2001 год — рейтинг Wine Spectator 83 балла из 100
2000 год — рейтинг Wine Spectator 82 балла из 100
1999 год — рейтинг Wine Spectator 79 баллов из 100
Арт: 307-988
ШК: 8008960683440
от 1 899
Р
0.75 л
Цвет:
Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат:
В аромате вина ощущаются ноты черных фруктов, мокко и сушеных трав.
Вкус:
Вино обладает чистым, мягким, гармоничным, сливочным вкусом с плотными танинами и богатой структурой.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично подойдет к жаркому, дичи, пасте и неострым сырам.
Вино Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC изготовлено из винограда сортов Корвина и Корвиноне и Рондинелла, которые выращивают под жестким контролем всех сельскохозяйственных работ на виноградниках. Только лозы, достигшие 10-летнего возраста, считаются подходящими для производства этого вина. При изготовлении вина по технологии "рипассо" производится реферментация выжимок винограда, используемого для производства Амароне, что позволяет обогатить вкус и текстуру вина, добавить танинов и дополнительных оттенков в его букет. Урожай собирают поздно, когда ягоды уже полностью созрели. На первом этапе проходит ферментация с контролируемой температурой брожения. В конце февраля начинается второй этап брожения с добавлением сусла от Амароне, из которого извлекается дополнительный сахар, цвет и аромат, делающие это вино уникальным. Выдерживается вино в дубовых бочках.
Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке.
В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.
