Вино белое сухое Bottega Vinai Sauvignon Blanc, 0.75 л 2024

Виноград, собранный вручную, проходит дестеблирование и бережное дробление, после чего подвергается 12-часовой холодной мацерации. Далее следует деликатное прессование и ферментация в емкостях из нержавеющей стали с поддержанием заданной температуры.

Компания Cavit, основанная в 1950 году, представляет собой объединение виноделов из Трентино, созданное для улучшения контроля и упрощения производственного процесса вин. На сегодняшний день Cavit, расположенная в северо-восточной части Италии, курирует около 4500 мелких винодельческих хозяйств, отстаивая их интересы. Cavit отвечает за более чем половину годового объема производства вина во всем Трентино (65%). Общая площадь виноградных угодий компании достигает 7000 гектаров.