Вино красное сухое Bottega Acino d'Oro, 0.75 л

Сбор урожая осуществляется вручную в момент достижения ягодами оптимальной спелости, обычно в начале октября. На винодельне виноград подвергается дестеблированию и осторожному прессованию. Ферментация проходит при контролируемой температуре, а мацерация осуществляется в нержавеющих резервуарах. Процесс мацерации длится от 18 до 20 дней и сопровождается ежедневной перекачкой сусла. После окончания яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках в течение 3-6 месяцев, что придает ему округленность и мягкость, добавляя глубину и сложность.

Distilleria Bottega, специализирующаяся на производстве граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в Castello Roganzuolo. В 1987 году произошла интеграция с компанией Alexander. Образованный в результате слияния бренд был ориентирован на женскую и молодую аудиторию. В 2002 году был открыт новый завод в Пизано, где внедрили инновационную систему дистилляции, позволяющую получать граппу насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega производит разнообразную высококачественную продукцию (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), регулярно получающую награды на международных конкурсах. Завод также производит стеклянную упаковку, включая бокалы, а некоторые напитки разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Distilleria Bottega сейчас поставляет свою продукцию более чем в 90 стран.