Вино красное сухое Bottega Valpolicella Classico, 0.75 л

Сбор урожая осуществляется вручную, обычно в конце сентября – начале октября. На винодельне собранный виноград проходит процесс отделения гребней и аккуратного дробления. Далее следует ферментация при строго контролируемой температуре и мацерация на кожице в течение 10-15 дней с регулярным перемешиванием. После завершения яблочно-молочного брожения, которое способствует формированию мягкой текстуры и богатого аромата, вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. После розлива в бутылки вино дополнительно выдерживается в погребах винодельни в течение нескольких месяцев.

Компания Distilleria Bottega, изначально специализировавшаяся на производстве граппы, была основана опытным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городке Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Совместный бренд, созданный в результате этого слияния, был ориентирован в первую очередь на женскую и молодежную аудиторию. В 2002 году компания открыла новый винокуренный завод в Пизано и внедрила инновационную систему дистилляции, позволяющую производить граппу одновременно насыщенную и мягкую. В настоящее время Distilleria Bottega предлагает широкий ассортимент высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно удостаивается наград на престижных международных конкурсах. Предприятие также производит стеклянную тару, включая бокалы. Многие напитки разливаются в уникальные художественные бутылки, изготовленные из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega экспортирует свою продукцию более чем в 90 стран мира.