Вино белое сухое Byrne Estate Grown Chardonnay, 0.75 л

Сбор урожая осуществлялся в три этапа, чтобы максимально раскрыть потенциал сорта Шардоне. Благодаря различной степени зрелости винограда, полученное вино отличается удивительной многогранностью, комплексностью и сбалансированной кислотностью. Первая партия винограда придала вину выраженные цитрусовые тона, бодрящую кислотность и продолжительное послевкусие, вторая добавила оттенки косточковых фруктов, таких как персик, нектарин и груша, а последняя смягчила вкус нотками спелых тропических фруктов и медовой сладости. Выдержка в бочках из французского дуба наделила вино гармоничностью, элегантностью и завершенностью.

Первые виноградные лозы винодельни Byrne были посажены в 1930 году. Благодаря тому, что виноградники Южной Австралии не подвержены филлоксере, часть этих старых лоз до сих пор используется в коммерческих целях.

В 1963 году Эрик и Ромла Бирн приобрели виноградник возле Оверленд Корнер в Южной Австралии. На известняковых почвах были высажены лозы Шираза, Каберне Совиньон и Шардоне. Помимо этих сортов, на винограднике произрастают уникальные старые лозы, урожай с которых используется для создания вина "Antiquarian Rare White Blend". На протяжении десятилетий компания Бирн расширяла свои виноградники, приобретая земли в Южной Австралии. В настоящее время общая площадь хозяйства составляет более 100 гектаров.

Долгое время компания выращивала виноград на продажу другим крупным винодельческим компаниям, однако в 2008 году было принято решение о производстве собственной продукции. Сегодня вина Byrne широко известны во многих странах мира и завоевывают медали и награды на международных конкурсах.