Вино красное сухое Ca'Bolani Merlot Friuli Aquileia, 0.75 л 2015
Вино красное сухое Ка'Болани Мерло Фриули Аквилея
Tenuta Ca'Bolani была основана в 1970-х годах и входит в знаменитую винодельческую группу Zonin1821, которая управляет одними из лучших винодельческих хозяйств Италии. Миссия Ca'Bolani — создавать высококачественные вина, в которых отражается терруар региона Фриули. Сегодня хозяйство обладает более чем 550 гектарами виноградников и является крупнейшим в зоне Friuli Aquileia DOC. Ca'Bolani известен своим экологически устойчивым подходом к виноградарству и многочисленными наградами, включая признание на конкурсах Decanter, Mundus Vini и Concours Mondial de Bruxelles.
Для производства этого вина используется сорт Merlot, выращенный на глинистых и аллювиальных почвах региона Friuli Aquileia. Урожай собирается в оптимальной стадии зрелости, преимущественно вручную, чтобы сохранить целостность ягод. Ферментация проходит в терморегулируемых стальных чанах с мацерацией на кожице, что позволяет извлечь богатый цвет и аромат. После этого вино выдерживается в дубовых бочках, что добавляет структуре благородные ванильные и пряные нюансы, не заглушая фруктовую основу. Морской климат с прохладными ночами и солнечными днями придаёт вину баланс и изысканную свежесть.
Глубокий рубиново-гранатовый
Выраженные ноты спелой вишни, черной смородины, лесных ягод, с оттенками сладкого табака, какао и пряностей.
Округлый, с мягкими танинами, доминируют черные ягоды и слива, нюансы ванили и легкая древесная нота. Баланс между кислотностью и фруктовостью сохраняет гармонию на всём протяжении дегустации.
Послевкусие: гладкое, продолжительное, с нотами черного перца и легкого шоколада.
Ca'Bolani Merlot 2015 идеально подойдёт к блюдам из красного мяса, особенно говядины и ягнятины, к блюдам тосканской кухни, ризотто с грибами или сырами средней выдержки. Его насыщенный, но мягкий вкус делает его универсальным спутником как для домашнего ужина, так и для гастрономических ужинов с акцентом на традиционную итальянскую кухню.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 60% (мягкие танины)
Кислотность: 70% (сбалансированная кислотность)
Тело: 70% (среднее тело)
Стиль вина:
Ca'Bolani Merlot Friuli Aquileia — элегантное и сбалансированное вино, отражающее мягкий и выразительный стиль Мерло из региона Фриули. Это вино демонстрирует благородную структуру с тонко интегрированными танинами и сочной фруктовостью. Благодаря умеренной выдержке в дубе оно приобретает легкие нюансы специй и ванили, при этом сохраняя первичный сортовой характер. Отличается округлостью и мягкой текстурой, что делает его универсальным выбором как для гастрономических сочетаний, так и для повседневного наслаждения. Типичный стиль для региона Friuli Aquileia, где климат и почвы способствуют созданию утончённых и ароматных красных вин.
18-20С.
не ограничен при соблюдении условий хранения