Вино красное полусухое Cantina di Custoza Custodia, 0.75 л

После завершения жатвы ягод, они отправляются в винодельню. Там в течение трех месяцев применяется процесс "аппассименто", представляющий собой подсушивание плодов. Алкогольное брожение сока контролируется по температуре и осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Вино созревает в течение 24 месяцев в бочках, изготовленных из французского дуба.

Винодельческое предприятие Cantina di Custoza раскинулось к юго-востоку от озера Гарда, охватывая земли коммун Соммакампанья, Валеджо-суль-Минчо, Вильяфранка-ди-Верона, Буссоленго и Сона. Год основания хозяйства – 1968-й. В распоряжении компании находится приблизительно 1000 гектаров виноградников, на которых произрастают местные и зарубежные сорта винограда. Каждый год винодельня производит около 100 000 гектолитров вина.