Вино белое полусухое Cantina di Negrar Le Preare Pinot Grigio delle Venezie, 0.75 л 2024

После сбора, проведенного в период наивысшей зрелости ягод, виноград дестеблируют и мягко прессуют. Процесс брожения происходит при строго контролируемой температуре 8-10 °С. Далее вино выдерживается в стальных резервуарах на тонком осадке до розлива в бутылки.

Cantina Valpolicella Negrar, основанная в 1933 году путем объединения нескольких небольших, конкурирующих производителей, сегодня представляет собой союз 180 виноградарей и является одним из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Кооператив осуществляет поддержку и координацию деятельности около 200 виноградников, общая площадь которых составляет 500 гектаров. Сочетание традиционных методов и современных технологий, используемых с особой тщательностью, обеспечивает высокое качество продукции. Все виноградные лозы расположены на холмистых склонах в регионе Вальполичелла Классико, к северо-западу от Вероны. Ежегодный объем производства превышает 8 миллионов бутылок вина, изготовленных из более чем 60 000 центнеров винограда.