Вино красное сухое Cantina Tani Serranu, 0.75 л 2019

Виноград культивируется на рыхлых песчаных почвах, что в совокупности с оптимальными температурными условиями обеспечивает ягодам и вину выразительную сенсорную глубину, гармоничный вкус и устойчивость характеристик. Сбор урожая производится вручную в небольшие контейнеры. В процессе винификации применяются длительная мацерация и ферментация при строго регулируемой температуре. Выдержка вина осуществляется в течение 12-18 месяцев в дубовых бочках объемом 1000 литров.

Cantina Tani – это семейное предприятие, созданное двумя братьями с любовью к своему делу. В 1980 году Тонино и Франко Тани вместе с Федерикой, супругой Тонино, решили посвятить себя виноградарству. Они унаследовали виноградники, посаженные еще в начале 1950-х годов их отцами, и с энтузиазмом занялись их расширением и приобретением новых участков. Так начала формироваться идея о собственной винодельне. Семье Тани помогло реализовать задуманное страстное желание жить, созидать и наслаждаться дарами земель Галлуры, диких, но плодородных. В настоящее время на винодельне работают представители уже третьего поколения семьи – Анжелика и Роберта Тани, которые увлеченно и активно участвуют в проекте, продолжая дело и мечту своих предшественников.