Вино белое сухое Cantine Lunae Bosoni Etichetta Nera Vermentino Colli di Luni, 0.75 л 2024

Производственный процесс подразумевает криомацерацию на виноградной шкурке в течение восьми часов для максимального извлечения ароматических веществ и ферментацию при регулируемой температуре в стальных резервуарах из нержавеющей стали. Далее следует выдержка вина на дрожжевом осадке в стальных емкостях в течение примерно четырех месяцев.

Винодельческое хозяйство Cantine Lunae Bosoni начало свою деятельность в 1966 году в юго-восточном регионе Лигурии, у самой границы с Тосканой, однако история виноделия в этом районе восходит к временам этрусков и греческих колонистов, которые почитали богиню Селену, символизирующую Луну. Лигурия представляет собой узкую полосу земли, протянувшуюся вдоль морского побережья от французской территории до Тосканы. Ландшафт Лигурии преимущественно состоит из гор и крутых склонов, и основная часть виноградных плантаций находится в долине реки Магра, в провинции Специя, недалеко от Тосканы. Лигурийские белые вина традиционно высоко ценятся за их живой характер и утонченность.