Вино красное сухое Caroline Parent Moulin-a-Vent En Mortperay, 0.75 л 2020

Краткое описание:
Красное сухое вино из сорта гамэ, созданное Каролин Парент в аппелласьоне Мулен-а-Ван. Это один из самых плотных и серьезных стилей гамэ, с опорой на структуру, пряность и потенциал развития в бутылке.

Стиль вина:
В основе здесь гамэ из зоны, которая традиционно дает более мощные и танинные вина по сравнению с другими крю Божоле. Стальной чан и последующая выдержка в французском дубе формируют стиль, сочетающий ягодную концентрацию с благородной пряностью и собранной структурой.

Дегустация:
В бокале вино дает ощущение насыщенности и глубины, но без тяжести, с ясной ягодной линией и уверенной опорой на танины. Структура больше тяготеет к классическому красному Бургундскому стилю, с протяженным, сухим, слегка пряным финалом, который особенно раскрывается за столом.

Винификация:
Первичное брожение проходит в стальных чанах, что помогает сохранить чистоту и точность фруктовых оттенков гамэ. Далее часть вина выдерживается в французских дубовых бочках, что добавляет сложности, пряных нюансов и легких древесных оттенков.

Интересные факты:
Мулен-а-Ван считается одним из самых «винных» и структурных крю Божоле, часто сравниваемым по серьезности с красными винами Кот д’Ор. Кюве En Mortperay показывает более собранный и выдержанный стиль гамэ, ориентированный не только на молодое, но и на более длительное раскрытие в бутылке.

О терруаре:
Аппелласьон Мулен-а-Ван расположен в южной части Бургундии и известен гранитными почвами с примесью марганца, которые дают гамэ мощность и выраженные танины. Теплый, но не жаркий климат с хорошим солнечным освещением помогает ягодам накапливать спелость, сохраняя при этом свежесть и структурность вина.

О производителе:
Каролин Парент работает в бургундской традиции, уделяя внимание происхождению участков и аккуратной работе с дубом. Ее вина вписываются в современный стиль Бургундии и Божоле, где сочетаются чистый фрукт, точность и уважение к особенностям каждого аппелласьона.