Вино красное сухое Casa Belfi Rosso, 0.75 л

Casa Belfi Rosso — это натуральное красное вино, произведенное с минимальным вмешательством в процесс виноделия. Ферментация с использованием местных дрожжей и выдержка частично в терракотовых амфорах придают вину уникальный характер. Нефильтрованность сохраняет природные ароматы и текстуру вина.

Casa Belfi Rosso производится из местных красных сортов винограда. Виноград собирается вручную и проходит длительную мацерацию на кожице до завершения алкогольной и малолактической ферментации. Выдержка происходит частично в стальных емкостях, частично в терракотовых амфорах. Зимой вино выдерживается на открытом воздухе для естественной стабилизации винной кислоты при низких температурах, после чего разливается без фильтрации.

Вино Casa Belfi Rosso является результатом совместного проекта винодела Маурицио Донади и Альбино Армани в регионе Венето, Италия. Винодельня Casa Belfi придерживается принципов органического и биодинамического виноделия, позволяя природе идти своим путем с минимальным вмешательством.

Винодельня Casa Belfi расположена в области Марка Тревиджана региона Венето. Маурицио Донади и Альбино Армани объединили усилия для создания вин, отражающих терруар и традиции региона, используя биодинамические методы как в виноградниках, так и в процессе виноделия.