Вино белое сухое Casa Collection Chardonnay, 0.75 л 2022

Виноград для создания этого вина собирается вручную. Процесс виноделия следует традиционным методам: перед отжимом виноградная масса охлаждается до 8-10 °C. Ферментация протекает в емкостях из стали при температуре 10-12 °C. По окончании брожения напиток настаивается в дубовых бочках на осадке дрожжей в течение трех месяцев. После этого вино разливается в бутылки, где дозревает еще минимум четыре месяца.

В 1879 году врач-офтальмолог Юнге заложил основу будущего завода "Коктебель", приобретя земельные участки, где были высажены виноградные лозы и возведена винодельня. Развитие предприятия продолжил его сын, Александр Эдуардович, посвятивший себя изучению тонкостей виноделия в европейских странах. В 1924 году в Отузах было создано советское хозяйство, которое впоследствии разделилось на два отдельных предприятия, ориентированных на выращивание винограда и табака. В период военных действий работа хозяйств была приостановлена, однако в 1944 году они воссоединились в совхоз-завод "Коктебель", который стал одним из самых крупных и передовых предприятий в Крыму. Предприятие остается верным традициям изготовления алкогольной продукции, что подтверждается внушительным количеством наград, среди которых 122 золотые, 40 серебряные и 11 бронзовых медалей, а также многочисленные дипломы и почетные грамоты, полученные на международных конкурсах.