Москва
Вино белое сухое Casa Rojo Enologia Creativa El Gordo del Circo Verdejo Sobre Lias Rueda, 0.75 л 2017
Вино белое сухое Эль Гордо дель Сирко Вердехо
Описание
Для создания белого сухого вина "El Gordo del Circo" Verdejo производитель использует виноград сорта Вердехо. Урожай собирают в первую неделю сентября в прохладные утренние часы. Виноград транспортируют на винодельню при температуре около 10 °C. Ягоды выдерживают в закрытых помещения 2-3- дня, после чего прессуют, чтобы получить так называемый "mosto yema" — ярко-желтый виноградный сок, 70 л которого получают из 100 кг сырья. Алкогольную ферментации производят при температуре в 14 °С в стальных емкостях. Выдержка вина проходит на толстом осадке на протяжении 3 месяцев с еженедельным баттонажем. Конечная смесь подвергается непродолжительному старению в дубовых бочках.
О бренде
Цвет
Вино зеленовато-желтого цвета с золотистым отливами.
Аромат
Аромат вина интенсивный, живой, свежий и глубокий, наполнен щедрыми нотами тропической дыни, тонами папайи и оттенками сочной маракуйи.
Вкус
Вкус вина элегантный и аппетитный, гладкий, полнотелый, обладает жирной текстурой, что отображает выдержку на осадке, характеризуется нотами тропических фруктов и тонами лимонной цедры, нюансами минералов и садовых трав.
Подача
8–10 °С.
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения