Вино красное сухое Casca Wines 1808 Pinot Noir, 0.75 л 2017

Вино изготовлено из созревшего винограда, собранного вручную в регионе Дору (Португалия) в течение одного года, когда ягоды достигли оптимальной концентрации сахара и ароматических компонентов. Процесс ферментации сусла был проведен традиционным способом. Выдержка в течение года осуществлялась в бочках из дуба.

Casca Wines – это винодельческий проект, объединяющий опытных энологов и виноделов, целью которого является создание узнаваемого и высококачественного португальского винного бренда. Компания использует только избранный урожай, стремясь к восстановлению уникальных традиций виноделия Португалии. История началась в Колареше, расположенном в горном массиве Синтра, на самой западной точке Европы, где виноделы на протяжении более 900 лет успешно противостоят атлантическим ветрам. Именно здесь Элдер Кунья, основатель проекта, решил создавать исключительные вина, сочетающие в себе историческое наследие и высокое качество. Путешествуя по горам и долинам в поисках лучших виноградников в различных винодельческих регионах Португалии, Casca Wines сотрудничает с преданными своему делу производителями, обменивается опытом и внедряет современные технологии в процесс производства вина. Элдер, опытный винодел и многолетний член судейской коллегии IWC (12 лет), начинал свою карьеру в калифорнийской долине Напа, создавая превосходный пино нуар на винодельне Ken Rasmussen Winery. После обучения в Исследовательском центре Гайзенхайна Элдер работал в регионе Дору в компании Vinhos do Douro Superior, а затем присоединился к Vinhos Borges, где получил Большую золотую медаль на конкурсе Concours Mondial de Bruxelles. В 2008 году он основал Casca Wines – первую португальскую винную компанию, производящую вина в 10 различных аппелласьонах DOC. В 2013 году Элдер Кунья выступил в качестве продюсера и исполнителя главной роли в сериале "Винные маршруты", в котором также участвовал знаменитый актер Хосе Фидальго. Сериал рассказывает об уникальных традициях Португалии как винодельческой страны.