Вино красное сухое Case Paolin Cabernet, 0.75 л 2016

Вино создано из двух сортов винограда: Каберне Совиньона и Каберне Франа, которые произрастают на участках в окрестностях Бельведере в Вольпаго-дель-Монтелло. Виноград собирают вручную в деревянные ящики с конца сентября до середины октября.

В начале 70-х годов ХХ века Эмилио, основатель винодельни, будучи фермером по профессии, купил поместье, где некогда трудились его отец и дед. С того момента он посвятил свою жизнь виноделию и передал эту любовь к вину трем сыновьям. Двадцать лет спустя они переняли бразды правления винодельней и вывели ее продукцию на новый уровень.

В 80-х годах слово “органический” еще не вошло в обиход, но братья уже тогда понимали, как важно прислушиваться к потребностям растений. Они практически полностью отказались от использования химикатов, и в 2012 году винодельня была удостоена органического сертификата.