Вино белое сухое Castel Sallegg Moscato Giallo, 0.75 л

Расположение виноградников на высоте 280 метров над уровнем моря, наряду с прекрасно дренируемыми почвами, формирует благоприятные условия для вызревания винограда сорта Москато Джалло. Сбор урожая осуществляется, когда ягоды достигают наивысшей зрелости. На винодельческом предприятии плоды подвергают тщательному отбору, бережному прессованию и процессу ферментации, который проходит при строго контролируемой температуре 15-18 °C в специализированных резервуарах из нержавеющей стали. Созревание вина также происходит в стальных емкостях, в контакте с тонким слоем осадка в течение четырех месяцев.

Семейная винодельня Castel Sallegg, основанная в 1851 году в коммуне Кальдаро, регион Альто-Адидже, имеет богатую историю. Историческое поместье, ранее принадлежавшее эрцгерцогу Австрийскому Раньери, вице-королю Венето и Ломбардии, перешло по наследству к нынешнему владельцу, графу Кюенбургу. Территории компании охватывают значительное расстояние от центральной площади Кальдаро в провинции Больцано до берегов озера Кальдаро, где мягкий микроклимат способствует постепенному и равномерному созреванию винограда. Это благоприятно сказывается на развитии насыщенных ароматов, что особенно заметно в винах Castel Sallegg, созданных из сортов Пино Бьянко и Гевюрцтраминер.